"Dược Liệu Sài Gòn chuyên đầu tư trồng cây dược liệu, chế biến, cung cấp các loại Dược Liệu Sạch trồng tại Việt Nam
- Trồng, chế biến, cung cấp dược liệu, đạt tiêu chuẩn dược liệu sạch, đáp ứng mọi yêu cầu khách hàng.
- Hợp tác, tư vấn kỹ thuật trồng cây dược liệu, kỹ thuật chế biến sau thu hoạch.
- Trồng nhân giống bảo tồn các loại dược liệu quý phục vụ công tác nghiên cứu"Cỏ ngọt Stevia là cây thân thảo lâu năm thân thảo cao 30 – 60cm. Lá có
răng cưa, thuôn dài, hình bầu dục, không cuống, rõ gân lá. Hoa màu tím nhạt với
hoa đài hóa màu trắng, hình ống, có 5 thùy, có lông mềm ngoài bề mặt. Quả có
lông có nhiều lông ở đầu.
Tính năng đáng chú ý nhất của cỏ ngọt Stevia là vị ngọt. Không có một cây
nào có thể tạo ra một vị ngọt đáng kể như vậy từ chỉ là một phần nhỏ của lá. Nó
là một chất làm ngọt đầy hứa hẹn trong nhiều thập kỷ, nó đã trở thành thành một
nguyên liệu làm ngọt thiên nhiên cho thực phẩm tại Hoa Kỳ.
Có khoảng 230 loài trong chi Stevia, thường phân bố ở các vùng khô của Nam
Mỹ và miền tây Bắc Mỹ. Cỏ ngọt Stevia có nguồn gốc ở vùng cao nguyên của vịnh
Amam và huyện Iguagu trên khu vực biên giới của Brazil và Paraguay. Nó phát
triển thích hợp với khí hậu cận nhiệt đới ẩm với lượng mưa ít vào mùa đông.
Hiện nay, lượng Cỏ ngọt Stevia trong tự nhiên là rất hiếm.
Loại cỏ này được đưa về Việt Nam trồng từ 1988, đã được nhân giống rộng rãi
ở các tỉnh Nam bộ, có nhiều cơ sở sản xuất và đưa vào ứng dụng, tuy nhiên vẫn
còn mới mẻ so với các nước trên thế giới.
+ Đề kháng insuline trên bệnh nhân tiểu đường.
+ Tăng huyết áp
Cỏ ngọt Stevia có thể có một tương lai rực rỡ. Một chất ngọt mạnh mẽ không
có calo, Stevia có thể là một hiện tượng trong chế độ ăn uống, đặc biệt là cho
những người béo phì và tiểu đường. Nếu chất làm ngọt không có calo này nên
chiếm chỗ của đường trắng, thì lượng Carbohydrate trong chế độ ăn uống sẽ cải
thiện với các lợi ích cho răng, lượng đường trong máu, và tiêu hóa. Hơn nữa, cỏ
ngọt Stevia có thể trực tiếp ảnh hưởng đến insuline và cơ chế liên quan với
lượng đường trong máu tăng lên ở bệnh đái tháo đường, giúp giảm lượng đường
huyết và giảm nguy cơ bị các biến chứng do đường huyết tăng cao.
Vị ngọt và tác dụng của cỏ ngọt Stevia là của hợp chất gọi là Stevioside, có
chứa chủ yếu ở lá, chiếm 4-20% trọng lượng của lá khô. Một hợp chất khác có cấu
trúc tương tự Stevioside và có tác dụng sinh lý là Rebaudioside A. Một số
nghiên cứu động vật cho thấy rằng cỏ ngọt Stevia không ảnh hưởng đến sự hấp thu
Glucose, mặc dù nó có thể thúc đẩy sự giải phóng insuline từ tuyến tụy, tăng độ
nhạy cảm với insuline trong cơ thể, và chậm sản xuất Glucose ở gan.
Ở người, một nghiên cứu trên 12 người bị bệnh tiểu đường type 2. Các nhà
nghiên cứu đã kiểm tra việc sử dụng 1g chiết xuất cỏ Stevia (bao gồm 91%
Stevioside và 4% Rebaudioside A) và giả dược với một bữa ăn. Những người dùng
sản phẩm có chiết xuất Stevia đã có một mức độ Glucose thấp hơn sau bữa ăn hơn
so với nhóm dùng giả dược, có thể là kết quả của sự tăng tiết insulin làm giảm
lượng đường trong máu.